martes, 23 de junio de 2009

Crema pastelera (I)


Ingredientes:
Las proporciones entre entera y condensada, variará dependiendo de lo dulce que nos guste.
250gr. de leche entera.
250gr. de leche condensada.
2 yemas de huevo.
40gr. de maizena.
1cdta. de vainilla en polvo
1 chorro de ron
20gr. de margarina o mantequilla

Preparación:
Poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, y programar 10 segundos v.4. Colocar la paleta mezcladora y programar 10 minutos a 90º vel. 3.
Cuando acaba, se le echa la margarina, y se remueve unos segundos a vel 2 hasta que la margarina se haya disuelto.
Dejar enfriar un poco, y utilizarla templada, para que sea más fácil de extender.

Receta original de canecositas.

A mí personalmente me gusta mas el sabor de la crema pastelera hecha de esta forma.

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