viernes, 19 de junio de 2009

Gazpacho

Y la segunda prueba en la maquinita tenía que ser también algo facilito. He hecho la receta del libro de taurus con alguna variación en los ingredientes:
650gr tomates
2 dientes de ajo
100gr pimiento verde (no tenía rojo)
60gr cebolla
150gr pepino
sal
90gr aceite oliva
300gr agua o hielo
90gr vinagre
70gr pan

Todo junto en la jarra 4' a v.7

No lo he colado ni nada, de sabor muy bueno, resalta el sabor del vinagre pero me gusta. De textura bastante espeso y poco fino (sería por no colarlo?). Me acordé ya demasiado tarde de que tenía que haberle dado unos segundos al turbo para que triturara mas fino, otra vez será.
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