lunes, 15 de junio de 2009

Pan de nuevo





















Este fin de semana hemos vuelto a hacer pan, y aunque haya salido feillo, estaba muy bueno y se conserva tierno mucho tiempo. Lo que nos ha sobrado del finde lo hemos cortado en rebanaditas y al congelador, así tenemos pan rústico toda la semana.



















Ingredientes:
1Kg de harina integral de espelta
1 Kg de harina de trigo
1 1/4 l. de agua templada
3 cubiletes de levadura fresca prensada (75gr.)
4 cucharaditas de sal


Aprovechando que estábamos amasando y era tardecillo, apartamos una porción de masa y la amasamos con un chorrito de aceite para hacer una pizza para la cena.



Otra cosilla, mirad que pollitos mas tiernos, los está cuidando mi madre en su casa para que no los maten las gallinas en el corral.

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