miércoles, 29 de julio de 2009

Pollo en salsa

Había pensado hacer pollo a la coca-cola pero como no me fio mucho del sabor he terminado haciendo esta receta, la carne ha quedado muy tiernecita y la salsa estaba para comerse un pan entero, uummmm



Ingredientes (2 personas):
1 cebolla
3 pimientos verdes tiernos
sal y pimienta
aceite
5 contramuslos deshuesados
1/2 vasito de vino
hierbas aromaticas al gusto (yo tomillo y romero)
1/2 cucharadita de gengibre en polvo
1 cucharadita de salsa bovril (concentrado de buey)

Preparación:
1.- Echar en la jarra la cebolla y los pimientos y picar unos segundos a velocidad 5-6.
2.- Añadir el aceite (unos 50-70gr.), salpimentar un poco y programar 5 minutos 120º velocidad 2.
3.- Agregar a la jarra los contramuslos en trocitos pequeños (como para un bocado), el gengibre, la salsa bovril, el vino y las hierbas aromaticas. Programar 30 minutos 120º velocidad 2, vigilar por si os gusta la salsa mas o menos espesa. Yo no he puesto la paleta mezcladora y la carne se ha deshecho un poco, pero no nos ha importado.
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