domingo, 13 de septiembre de 2009

Tarrina de queso fresco con jamón dulce

Este pastel queda muy jugoso y es muy fácil de hacer, se puede comer frío o caliente, como mas os guste. La receta la he copiado de Marinela del foro de MyCook, desde aqui le doy las gracias, aunque yo he comprimido un poco los pasos.

Ingredientes (4 personas):
300gr. de queso fresco (yo del batido 0% grasa)
400gr. de jamón cocido
4 huevos
3 cucharadas soperas de harina (unos 40 gr.)
1 sobre de Levadura Royal
250gr. de leche
1 cucharada sopera de mostaza.
sal al gusto

Preparación:
- Poner a calentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
- Trocear el queso fresco y el jamón a taquitos pequeños, yo con unos golpes de turbo en la mycook.
- Añadir a la jarra el resto de ingredientes y mezclar 40 segundos a velocidad 5.
- Verter todo el preparado en un molde de silicona o en una tarrina alta untada con aceite y espolvoreada con pan rallado. También se puede hacer en flaneras o moldes individuales.
- Meter al horno a 180ºC, durante 1 hora aproximadamente, que se vea que está cuajado, tarda bastante.
- Desmoldar y servir decorado al gusto, yo con unas tiritas de zanahorias y tomate frito casero mezclado con mahonesa.

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