viernes, 18 de septiembre de 2009

Vasitos de queso con mermelada

Hoy pongo un postre que he llevado a una cena con amigas, tenía que ser algo fácil de transportar y rápido de hacer porque no tenía mucho tiempo, así que me decidí por esta idea que saqué del blog de Auro, aunque con mis modificaciones no se parece mucho al postre original.



Ingredientes (6 vasitos):
6-8 sobaos
250ml. de nata de montar
250ml. de leche
150gr. de queso crema o quesitos (yo mitad-mitad)
1 sobre de cuajada
mermelada al gusto
1 ramita de canela
50gr. azúcar
sirope de fresa (opcional)

Preparación:
Se desmigan los sobaos y se pone un poco en cada vaso aplastando un poco.
Se riega esta base de sobaos con un poco de sirope de fresa.
Ponemos la leche, el queso, la nata y la cuajada en el vaso de la mycook y mezclamos unos segundos velocidad 5.
Se añade la canela y se programa 10 minutos 90º velocidad 3.
Se retira la canela y se reparte la mezcla en los vasitos. Dejamos enfriar y ponemos un par de horas en el frigorifico para que cuaje bien.
Los sacamos del frigo y le ponemos mermelada por encima del sabor que nos guste, yo esta vez de arándanos.



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