martes, 24 de noviembre de 2009

Bizcochitos rápidos al chocolate

Si os apetece comer un bizcochito pero no podéis esperar a que se haga en el horno, aquí tenéis la solución, para algo tenemos todos ya microondas, ¿no? Y si de paso sale bueno y esponjoso pues mejor!



Ingredientes:
120gr. harina
80gr. mantequilla
150gr. azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
3 huevos
3 cucharadas de leche
4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:
Batir la mantequilla reblandecida junto al azúcar con unas varillas eléctricas hasta conseguir una crema suave. Añadir los huevos y seguir batiendo.

Mezclar la harina con la levadura y tamizarla sobre la mezcla anterior y removiendo con delicadeza. Agregar la leche y mezclar de nuevo.

Dividir la mezcla en dos partes y agregar en una el cacao en polvo. Rellenar hasta la mitad pequeñas cápsulas de papel rizado, alternando ambas mezclas con una cuchara.

Cocer los bizcochitos en tandas durante 2 minutos a 800W. Dejarlos enfriar sobre una rejilla y servirlos fríos.
Por cierto... Falta justo un mes para Noche Buena! Y seguimos en manga corta...

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