lunes, 14 de diciembre de 2009

Flan de turrón blando

Otro postrecito navideño, muy facilito si se hace en el robot tipo MyCook, aunque de manera tradicional tampoco es complicado. Yo lo he copiado de Riera del foro de MyCook.
De sabor y textura me ha gustado mas que la cuajada de turrón duro, pero probadlos los dos, todo es cuestión de gustos.



Ingredientes (10-12 flanes individuales):
1 litro de leche (yo semidesnatada)
1 tableta de turrón blando
200ml. de nata líquida (yo del 18%M.G.)
1 sobre de flan de 8 raciones (con azúcar incorporado)

Preparación:
Calentar la leche, 3 minutos a 90º velocidad 3.
Disolver el turrón en la leche, unos segundos a velocidad 5. Programar además otros 2 minutos a 90º velocidad 3.
Agregamos el sobre de flan, otros 3 minutos a 90º velocidad 3.
Por último incorporamos la nata y lo mezclamos todo unos segundos a velocidad 4.
Vertemos el flan en moldes caramelizados y dejamos enfriar, refrigerar unas horas antes de servir.
Adornar al gusto (con fruta fresca, fruta escarchada, frutos secos, nata, siropes, mermeladas,...)



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