jueves, 25 de marzo de 2010

Mermelada de kumkuats

¿Soy muy repetitiva si os vuelvo a decir lo que me gustan las mermeladas? Pues lo siento, pero es que me encantan, suelen formar parte de mi desayuno diario, sobre todo si son caseras, ya que puedo agregar el azúcar justo para que estén dulces pero sin que sean una bomba de calorías.
Esta vez la hice con naranjas chinas (kumkuats), y me ha encantado, la piel de estas naranjas no es amarga así que la podéis comer incluso si odiais la mermelada de naranja amarga.


 Ingredientes:
500gr. de kumkuats
zumo de un limón
100gr. de fructosa (o unos 200gr. de azúcar, según gustos)

Preparación:
Lavar las naranjitas y partirlas en cuatro trozos eliminando las pepitas pero guardando todo el jugo que puedan soltar.
Poner las naranjas en una olla junto con el zumo de limón y la fructosa o azúcar y cocer removiendo con frecuencia hasta que se deshagan un poco y se consiga la textura de mermelada.
Yo esta vez la hice en el robot mycook, tardó en hacerse 15 minutos a 110ºC, velocidad 2.

Probadla si no lo habéis hecho ya. Espero que os guste.




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